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据悉，自12月4日起，浙江省优化疫情防控相关措施，不再进行常态化核酸检测，进入公共场所不再查验核酸报告，不再扫场所码；17日，浙江又进一步调整了以健康码为载体的人员流动管控，且各级机关单位、医疗机构等均取消核验阴性证明的管控，疫情的管控进入了新阶段。
在此背景下，饭店企业作为人员密集经营场所，疫情新形势带来的各种压力快速放大。如部分饭店已成为“抗阳人员”的“避难所”；饭店企业内员工核酸阳性剧增，服务人员面临短缺等。
为了更好地应对疫情防控相关措施优化后给饭店企业所带来的各种压力，浙江省饭店业协会向浙江全省饭店企业倡议要认清当前疫情防控的新形势；积极做好特殊情况下的运行管理；有效做好员工健康管理；努力创造良好的饭店环境；加强进店宾客关爱和引导。