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嫩豆腐可以生吃么?2023-07-01 16:09:51 | 来源:南方养生网 | 


(资料图片)

可以。嫩豆腐生吃时,可以搭配酱料直接吃,也可以搭配皮蛋等食材凉拌吃。嫩豆腐一般指南豆腐,制作的主要食材,包括黄豆、石膏,成品后质地软嫩,口感细腻。嫩豆腐的烹饪方式多样,可以直接吃、炒着吃、炖着吃、蒸着吃、煮汤吃等。嫩豆腐可以制作肉末嫩豆腐、香煎嫩豆腐、红烧嫩豆腐等美食。

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