2023年春季，酒店业以肉眼可见的速度快速复苏，与酒旅行业密切相关的供应链市场也逐渐由野蛮生长走向标准化、规范化的新航道。
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4月26日，由中国建筑材料流通协会主办的2023第九届全国陶瓷卫浴经销商大会暨第十二届中国陶瓷卫浴品牌与酒店业合作峰会在浙江省杭州市举办。会上，中国建筑材料流通协会酒店建设服务专委会成立，并与德胧集团举行全面合作签约仪式。此外，酒店、供应链供需合作论坛、酒店文旅业供应链论坛同步举办，会上还揭晓了第十二届中国建筑卫生陶瓷品牌榜。
迈点专访华美酒店顾问首席知识官、高级经济师赵焕焱，共同探讨酒店供应链行业在中国建筑材料流通协会酒店建设服务专业委员会成立背景下的市场发展趋势。
迈点：您认为中国建筑材料流通协会酒店建设服务专委会的成立，对酒店供应链体系建设，对酒店行业高质量发展会带来哪些意义和新价值？
赵焕焱：我认为中国建造材料流通协会之于酒店来说是一个很重要的协会，因为酒店从本质上来说就是一个建筑材料的组合体。专委会作为我们酒店建设服务和建筑材料流通协会的结合，我觉得有两个看点，两个作用和两个功能。
两个看点。第一个看点，中国建筑材料协会下面几十个委员会都是“条”的结构，现在我们的酒店建设服务专业委员会是一个“块”的结构；第二个看点，我国酒店的行业协会都设酒店用品分会，我们反其道而行之，在建筑材料协会设立酒店建设服务委员会。
两个作用。第一个作用就是纽带，它是产销的结合的纽带；其次就是桥梁，它是产销双方都可以进入的来进行联系的一个桥梁。
两大功能。第一个功能是来自平台的对于供应商企业有效的推荐。因为我们酒店用品的厂商，原来的推荐应该是没有重点的目标的推荐，例如参加展览会和论坛、社团推荐等等，或者自己单独的一些宣传。但是我们这次成立了专委会，有酒店部门的人员参与，那么我们酒店建设服务的部门就可以在合适的时间，把合适的产品选可以有效决策的人士来推进，这样的推进才是高效率的。第二个功能就是它是一个专业的反馈，原来我们建设材料的生产企业，可能听到一些反馈，以及自身也去了解一些情况，但对于产品改进等意见收集不全面不专业。通过这次平台的赋能，我相信会在厂销的沟通，在销售流通领域对生产企业起到一个很大的推动作用和促进。
迈点：专委会提到之后将在酒店绿色低碳发展等方面做出相应的推进行动，您怎么看待未来酒店建筑将往这方面发展的一个做法或者战略？
赵焕焱：我认为这是一个很重要的方向，因为现在双碳战略是一个国家层面的战略。刚才我们提到酒店行业本身就是一个建设材料的组合体，所以对酒店来说，它以后特别是在建筑材料的选择上面要上升到就是绿色、低碳、环保这个层面，就是碳中和、碳达峰这样的目标。
而且低碳的战略对酒店本身降低经营成本也是一个很好途径，因为对酒店来说，我们拥有大量的客房、用水用电的消耗占比很大，所以我们根据形势的发展来看，在酒店的经营驶入正常发展轨道之后，我们对于酒店节能减排方面的发展会有一些新的要求会提出来，所以我认为专委会提出这个发展战略是非常有前瞻性的。
迈点：您觉得目前酒店行业在快速复苏的过程中，在目前新的发展阶段，我们会有哪些新的机会？
赵焕焱：我认为目前随着经济发展促进了消费水平的提升，酒店行业我们的着眼点已经从成本优先和价格优先转移到功能优先、休闲享受优先这方面。比如从前我们酒店行业可能经济型酒店占比最多，那么随着近年来国民可支配收入的提升，我们可以看到中端、中高端酒店的市场占比份额正在不断的提升，消费者在选择酒店的时候大多数也更注重酒店的住宿体验、附加功能而非住宿价格。所以说，消费者变化的需求带来了酒店行业的新发展机遇。酒店行业的市场机会，要通过实时观察消费者新产生的需求来把控。