伴随着酒店投资市场的火热，除了深耕酒店行业十几年的资深投资人以外，越来越多的年轻人酒店投资人也看到了市场的潜力，并开始活跃于酒店投资市场。他们以更贴近年轻消费心理的方式运营酒店，也为中国酒店投资市场带来了一些新鲜血液。对于他们来说，酒店投资有何新思路？
2023年2月16日，在湘鄂赣省会城市群酒店合作组织、长沙市旅游饭店业协会、迈点网主办的2023湘鄂赣省会城市群酒店合作组织启动仪式暨2023中国酒店数智双碳三江（橘洲）高峰论坛&酒店投资发展论坛上，陌庐湖境酒店品牌主理人黄柄哲以《“酒零后”投资新思路》为主题分享了作为“90后”酒店行业从业者对于行业、对于投资的见解。
01 打造微度假生活空间，明确细分市场
(资料图片仅供参考)
伴随着经济增速放缓、地产红利消失、酒店市场饱和下，酒店行业正在加速洗牌。与此同时，酒店行业本身也在加速成长，以适应逐渐挑剔的市场，新科技应用、新营销形式、海量的会员体系和消费渠道应用越来越广泛，小品牌大酒店集团中脱颖而出变得愈加艰难。
黄柄哲表示，自己将目标受众进行调整，不针对差旅人群或者旅游出行、家庭出行等广泛的客户，将20〜39岁女性确定为受众主体，打造独特的消费赛道。“我们把它总结成几个标签：网红化、爱打卡、标签化、爱分享。有心理满足感，在互联网上塑造自己的人设，让任务设定更加丰盈，这是我们所面对的市场。 结合所有东西，我们总结成了品牌自己的主旨，就是要打造一个令人梦回千寻的微度假生活空间。”
02 从需求出发打造产品，挖掘更深的护城河
随着经济支付能力不断提升和女性自我意识的逐步觉醒，“她经济”已经成为近几年乃至未来很长一段时间内的经济新风格;而“她力量”也正以前所未有的方式影响着经济、生活、文化等各个领域。迎合女性消费者、吸引她们的注意力并与之保持高强度的黏性，成为酒店品牌们接下来必须要思考的命题，因为这个群体不但自身有着6.8949亿(数据来源：国家统计局)的用户体量，还影响着4亿多个家庭的消费决策。
黄柄哲表示，确定了受众客户之后，必须自己去体验，去从客户的角度感受她们的需求，经历过这些体验之后，才能够真正理解她们。因此，酒店从客户视角出发体验酒店住宿，记录优缺点，研究该用什么样的房间大小、该有什么样的设施设备、房间该如何排布等，抓住女性的心理需求。“不止要顾客住得舒服，还要她在我们的空间里面感受过之后找到归属感、认同感。”
此外，酒店除了注重装修设计之外，更注重整体空间感受的雕塑。“对于年轻消费者的消费场景，不仅仅是更换一个墙纸，用一套装配式施工方案翻新一下，现在要针对的是不同场景、不同物业，对市场需求、对消费者的习性、当地文化特色进行深度了解，再因地制宜雕塑出适合市场的产品。”黄柄哲表示，放弃机会主义，深挖更深的护城河才是酒店长久运营之道。
精彩问答
提问人：中国饭店协会连锁酒店投资专业委员会常务副理事长 杨军
提问：通过新思路的分享，确实让我们感觉到了在投资方面的一些新的想法和思路。你刚才也讲到了一些关于美、欧等酒店资产、物业、投资的情况，从你的角度来讲，你认为他们的模式和中国国内的模式，在目前阶段有哪些利弊？
黄柄哲：非常感谢您的提问。不能说利弊吧，以国内市场的成熟程度还无法和美国或者欧洲这种成熟的资本运作体系相提并论。国内的资本市场其实大量学习国外的经验，也就是长足的进步随时都在发生。比如前段时间的金融危机或者资本市场上看到的一些新闻，也是近些年国内资本才开始慢慢走出国门，走到世界上，与世界的一些成熟资本体系进行互动。关于第一个点，让我直接来说利弊，我很难进行回答，因为还存在不同的阶段，有不同的可比性。
第二个点，国内的经济情况大家也都比较了解，过去十几年里，大量是依靠土地财政在进行财政端的补贴或者营收，它之所以能够持续，是因为过去一直都是存在城市大量发展以及城市化进程非常快的过程，但随着接下来市场已经慢慢特别是城市化进程慢慢减速下来之后，我们反而要考虑的是一个新的问题，如何把现在已经有的存量市场特别是一些大型城市、超大型城市20年前、30年前开发的现在已经丧失运营能力的老旧物业进行改善。就像城市的有机更新，政府一直在大力推进，但是从效果来说，可能还没有达到之前的预期，一是运营团队不够专业，二是对配套的资本工具使用还不够恰当。钱必须得要流动起来，才能产生效益。2021年底到2022年长沙梅溪湖金茂大厦那栋楼就在进行类似尝试，这是一些国家层面正在解决的事情。随着市场的成熟，总有一天，它会向民企或者社会进行开放。