如何提升收益始终是酒店行业热门的话题。新品牌可以迎合市场改变，作为存量的老酒店又能通过什么方式呢? 用运营内容重构空间，赋能酒店成为各个酒店积极探索的方式。
如何找到有效的内容，并以最快的方式落地，且能收到立竿见影的效果?围绕“提升酒店空间运营，重构消费新场景”，在由湘鄂赣省会城市群酒店合作组织、长沙市旅游饭店业协会、迈点网主办的2023湘鄂赣省会城市群酒店合作组织启动仪式暨2023中国酒店数智双碳三江(橘洲)高峰论坛&酒店投资发展论坛上，武汉酒店行业协会会长&武汉荷田大酒店董事总经理项家梅、长沙市旅游饭店业协会常务副会长&湖南圣爵菲斯大酒店总经理张吉陵、长沙君悦酒店总经理孟祥瑾、易视腾科技股份有限公司业务发展总监徐康英、上海曼策文化传媒有限公司创始人史曼莉、南昌市文化旅游住宿业协会副会长&南昌瑞颐大酒店总经理洪晓鹭结合具体实践案例，给出了他们的解决方案。云谷传声副总裁孙黎强担任本次圆桌主持人。
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云谷传声副总裁孙黎强
据张吉陵介绍，有着23年历史的湖南圣爵菲斯大酒店选择结合酒店独具优势的自然资源、文旅资源、周边空间资源进行“造节、造赛、造宴”。
造节：推出了嗦粉节等各种美食节，提振收入;造赛：在节气期间推出一些赛事，比如麻将比赛、钓鱼大赛、扑克牌大赛等，提升会员活跃度和转发率;造宴，结合各种各样的场景，打造各种宴会场景。人生三十六宴，宴宴都有精彩，宴宴都有感动。通过个性化定制，湖南圣爵菲斯大酒店充分利用酒店空间和场景，创造收益。
长沙市旅游饭店业协会常务副会长&湖南圣爵菲斯大酒店总经理张吉陵
南昌瑞颐大酒店则是在总经理洪晓鹭的带领下，进行了四方面的空间运营提质增效。一、在大堂吧设立了公共图书馆。通过这个动作，酒店吸引了巨大流量，因为南昌市所有市民凭借市民卡可以免费来大堂吧来借阅、看书。周边三公里甚至五公里阅读爱好者都会到南昌瑞颐大酒店看书，并在停留时间内消费享用茶、咖啡、甜点等产品；二、巧妙利用行政酒廊晚上的空档改造为西餐厅，并聘请米其林三星厨师，为南昌市民和住店客人打造美好的西餐体验；三、利用自助餐厅午餐到晚餐这个空档组织亲子活动，既能提升消费者黏性，又能为自助餐厅的晚餐引流；四、计划利用地理位置优势，打造婚纱摄影网红打卡点，和婚宴组合售卖。通过这些方式，南昌瑞颐大酒店的餐饮收入有效提升，已经能与客房持平。
南昌市文化旅游住宿业协会副会长&南昌瑞颐大酒店总经理洪晓鹭
孟祥瑾告诉现场嘉宾，长沙君悦酒店已经投资了100多万元进行空间焕新，利用裸眼3D视频投射等技术打造了沉浸式场景体验。作为湖南第一个吃螃蟹的人，酒店正铆足劲做成标杆。
长沙君悦酒店总经理孟祥瑾
作为武汉酒店行业协会会长，项家梅从行业协会的角度倡议酒店可以在空间运营上充分融入茶文化。不仅在消费场景上打造围炉煮茶等产品，也可以将茶与客房、餐饮进行有机结合。目前，武汉茶艺馆协会和武汉酒店行业协会正准备将围炉煮茶落地到各个在营酒店中，提升空间运营。
武汉酒店行业协会会长&武汉荷田大酒店董事总经理项家梅
作为酒店实际运营者，张吉陵、洪晓鹭、孟祥瑾和项家梅分享了各自目前的做法，正积极让空间坪效更改，创造更大收益。那作为技术提供方，上下游供应链又能如何立足消费者角度，延长停留时间，提高客单价？
史曼莉表示，上海曼策文化传媒有限公司已经结合酒店自身特色，通过引入演艺内容，创造文化主题故事等方式，为住客提供沉浸式消费体验，让整体空间场景更具故事感和情境感。正如孙黎强总结所说：“这个方式为年轻人打卡传播提供了触点。”
上海曼策文化传媒有限公司创始人史曼莉
徐康英则以包厢为场景，为大家介绍了如何通过包厢电视屏的灵活使用，创造更高上座率的方法。在传统认知中，包厢电视屏一般都只是摆设，但易视腾旗下的云智屏却能通过简单的操作，个性化配置，让包厢电视屏成为酒店获客利器，不仅能为包厢中的客人提供更好的体验，提高客单价，还能链接更多消费者，提升流量。
易视腾科技股份有限公司业务发展总监徐康英
论坛最后，各位实干家都为积极复苏的酒店行业送上了美好的祝福。
洪晓鹭：春天来了，祝大家今年大展宏兔，高歌猛进!
孟祥瑾：祝福长沙酒店业绩长虹!
史曼莉：酒店不仅仅是满足大家基础的住宿和餐饮的空间，同时是传播文化的空间，希望2023文化新生!
徐康英：路虽远，行则将至；事虽难，做则必成。
张吉陵：我祝福大家在2023年各个酒店行业能够抱团取暖，百花齐放。
项家梅：文旅人在兔年有“兔”出的业绩，“兔”出的贡献，扬眉“兔”气，三江协会乘风千里，腾飞万里。